牛奶小方块的做法

牛奶小方块是一款口感细腻，香甜可口的小点心，制作过程简单，食材简单易得。下面是一种常见的牛奶小方块的制作方法，步骤详细，希望对您有帮助。

所需食材：

1. 牛奶粉：200克

2. 牛奶：500毫升

3. 鸡蛋：2个

4. 细砂糖：150克

5. 黄油：50克

6. 香草精：适量

7. 蛋黄：1个

8. 所需工具：方形烤模，平底锅，搅拌器

制作步骤：

1. 首先将平底锅加热，放入黄油溶化，待黄油完全融化后，熄火备用。

2. 取一个大碗，将牛奶粉、细砂糖、鸡***黄、香草精加入碗中，用搅拌器搅拌均匀。

3. 将步骤2中搅拌均匀的混合物倒入平底锅中，开小火加热。同时，用搅拌器继续搅拌，以免结块。

4. 随后，持续搅拌牛奶混合物，直到其变浓稠，并且能够铲取到痕迹。

5. 此时，将平底锅离火，继续搅拌翻炒3-5分钟，使其变得更加浓稠。

6. 最后，将炒好的牛奶混合物倒入预先准备好的方形烤模中，用刮刀刮平表面。

7. 将烤模放入冰箱中冷藏3-4小时，使其完全凝固。

8. 冷藏时间到达后，将烤模取出，轻轻用刮刀将牛奶小方块从烤模中取出，切成适合自己口味大小的小块即可。

牛奶小方块做好后，可以选择在上面撒上一层可可粉或者抹上一层巧克力酱，增加口感的层次感和美观度。此外，牛奶小方块的保存期限一般为3-5天，请尽量在保质时间内食用完毕。

牛奶小方块的制作过程简单快捷，口感香甜细腻，非常适合做为下午茶或者甜点零食。而且其食材简单，易得，可以根据个人喜好进行调整，例如加入坚果碎片、果干等，使其更加丰富多样。希望您在制作过程中能够享受乐趣，制作出美味的牛奶小方块。