现成手抓饼的做法

手抓饼是一道具有浓厚传统文化特色的面食，是中国北方地区特别是北京一带非常受欢迎的小吃之一。它的形状小巧可爱，口感酥脆，外焦里嫩，经典的做法就是将饼皮烙至金**，再夹入各种配料，包括油条、鸡蛋、豆腐干、蔬菜等。下面是一种简单易做的手抓饼做法。

材料：

- 面粉：500克

- 水：280克

- 食用油：适量

- 五香粉：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将面粉和水慢慢倒入碗中，边倒边搅拌成面糊状，然后继续搅拌至面糊充分混合均匀。

2. 将搅拌好的面糊静置15分钟，让其充分松弛。

3. 在平底锅中加热适量食用油，将油均匀涂抹在锅面上。

4. 将一小勺面糊倒入平底锅中，用木铲展开成薄饼状。待一面烙至金**后，翻面继续烙至另一面也变金**取出。

5. 烙好的薄饼放在案板上，撒上一些五香粉和适量盐，再夹入你喜欢的配料，例如油条、豆腐干、鸡蛋、蔬菜等。然后将饼皮卷起，封口。

6. 如此将所有薄饼烙好再夹入配料，直到材料用完。

现在，你已经做好了自制的手抓饼。你可以根据个人口味自由选择面糊的厚度和配料的搭配。手抓饼制作简单、美味可口，适合早餐或作为下午茶小吃。快来品尝吧！